Сухі гриби – зовсім не нешкідливий продукт, як думає багато хто. При неправильному зберіганні вони можуть стати отруйними. Щоб уникнути отруєння, треба регулярно оглядати сухі гриби, щоб виявити зіпсовані. Про псування свідчить почорніння плодів, пліснява, гнильний запах, пошкодження комахами (личинки на плодах та в упаковці).
Зіпсованих грибів слід позбавлятися без жалю. Відволожені гриби необхідно повторно просушити. Не слід поспішати викидати пересушені екземпляри. Їх можна перемолоти в кавомолці і використовувати ароматний порошок як приправу до перших і других страв.
Слідкуйте за нашими новинами в Телеграм-каналі Субота Онлайн
