- 0,6 кг кислих яблук,
- по 150 г родзинок та мигдалю,
- по 100 г вершкового масла та цукру,
- 2 яйця,
- 300 г борошна,
- по 2 ч. л. розпушувача та меленої кориці.
Яблука помити, очистити від шкірки та серцевини з насінням, нарізати тонкими часточками. Мигдаль подрібнити, родзинки промити, залити окропом, залишити на 15-20 хв., потім просушити. Яйця збити з цукром, потім додати розтоплене вершкове масло, перемішати. У масу всипати просіяне борошно, змішане з розпушувачем і корицею, замісити тісто. У тісто додати яблука, родзинки та мигдаль, акуратно перемішати. Тісто викласти у форму, змащену вершковим маслом, і запікати пиріг 45 хв. у попередньо розігрітій духовці за температури 1800С.
Смачного!
