- 0,5 кг філе білої риби
- 250 мл апельсинового соку
- 30 г меду
- 1 ст. л. рослинної олії
- ½ лимона
- мелений білий перець, сушений кріп, сіль до смаку
Половину лимона нарізати тонкими скибочками разом із цедрою, кісточки видалити. У сотейник із товстими стінками викласти підготовлений лимон, влити апельсиновий сік, додати мед, сушений кріп і сіль до смаку. Суміш перемішати до розчинення меду, потім довести до кипіння і, помішуючи, на мінімальному вогні упарити вдвічі.
Форму для запікання змастити олією, викласти у неї помите та обсушене філе риби, посолити до смаку та залити отриманим медово-апельсиновим соусом. Запікати в попередньо розігрітій духовці 10-15 хв. за температури 2000С.
Слідкуйте за нашими новинами в Телеграм-каналі Субота Онлайн