Суботні поради

Домашня ряжанка

Покроковий рецепт приготування:

Молоко ставимо на плиту та доводимо його до кипіння.

А поки молоко гріється, у термос наливаємо кип’яток. Прикриваємо його і чекаємо, коли молоко закипить. 2 літри закипають за 5 хвилин.

Термос звільняємо від кип’ятку та заливаємо гаряче молоко.

Термос закриваємо, перевіряємо, щоб щільно закрився і залишаємо молоко на добу. Наш термос дуже добре тримає тепло. Через добу топлене молоко готове. Воно дуже смачне, чоловік додає до кави.

Молоко вже набуло кремового відтінку, є навіть пінка, яку багато хто любить.

Переливаємо топлене молоко в каструлю і чекаємо, поки воно не охолоне. Потрібно, щоби температура була близько 40 градусів.

У охолоджене топлене молоко додаємо дві столові ложки з верхом сметани.

Розмішуємо все і заливаємо назад у термос. Через 6-8 годин ряжанка буде готова. Якщо 6 годин зквашувати, вона буде трохи рідше, якщо 8 годин – її можна буде їсти лише ложкою.

Переливаємо ряжанку у банки, охолоджуємо. Все, можна насолоджуватися.

У магазині такої не купиш.

Смачного!

Слідкуйте за нашими новинами в Телеграм-каналі Субота Онлайн

Схожі матеріали

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься.

Fill out this field
Fill out this field
Будь ласка, введіть правильний email.
You need to agree with the terms to proceed

Залишити коментар Facebook