Це м’яке тісто добре підійде для приготування смажених пиріжків.
ІНГРЕДІЄНТИ:
борошно – 3 склянки,
вода – 1,5 склянки,
олія – ¼ склянки,
цукор – 2 чайні ложки,
сіль – ¼ чайної ложки,
дріжджі сухі – 8 грамів.
Дріжджі розчиняємо у мисці з теплою водою. Додаємо сіль та цукор. Суміш має бути однорідною.
У миску з розчиненими дріжджами поступово просіюємо борошно. Тісто починаємо замішувати ложкою, потім руками.
Наприкінці, коли тісто вже формується, додаємо невелику кількість олії. Вимішуємо, доки тісто не стане еластичним і не перестане липнути до рук. Залишаємо настоюватися на 40-50 хвилин під рушником.
Коли цей час закінчиться, вже пишне тісто злегка обминаємо і залишаємо ще на 15-20 хвилин.
Тісто готове, можна смажити пиріжки – з капустою, картоплею, квасолею або будь-якою іншою пісною начинкою.
Слідкуйте за нашими новинами в Телеграм-каналі Субота Онлайн
