Кулінарія

Звичка додавати молоко в омлет не завжди робить його ніжнішим. Зайва рідина може, навпаки, погіршити текстуру яєць, зробивши готову страву щільною або навіть гумовою. Про це повідомляє 24 Канал. Американська…

Наприкінці серпня на Житомирщині ще можна зробити запаси сезонних овочів, ягід та зелені на холодні місяці. Однак різні продукти потребують різної підготовки перед морозильною камерою. Правильне заморожування дозволяє довше зберігати…

Напередодні Дня Незалежності України шеф-кухар Євген Клопотенко поділився рецептом тертого пирога зі сливами, який пропонує приготувати до святкового столу. Кулінар уже третій рік підтримує ініціативу «Пиріг Незалежності» та закликає українців…

У серпні на Житомирщині триває сезон кабачків, а звичні овочі можна використати не лише для оладок чи консервації. Один із варіантів для сімейної вечері – домашня фокачча з кабачками та…

Під час заготівлі овочів на зиму звичайний оцет у деяких рецептах можна замінити лимонною кислотою або бутильованим лимонним соком. Однак пропорції важливо дотримуватися точно, адже кислота впливає не лише на…

Серпень, коли достигають буряк, морква, помідори та солодкий перець, добре підходить для приготування борщової заправки на зиму. Така заготівля дозволяє взимку швидше зварити борщ: достатньо приготувати бульйон із картоплею та…