Поради, як не купити зіпсований чи фальсифікований продукт.
Яскравий помаранчевий колір
Справді якісна червона риба має має ніжний рожевий відтінок. Інший колір означає, що продукт був пофарбований. Також пофарбовану рибу можна розпізнати за забарвленими жировими прошарками – вони повинні залишатись білими.
Занадто рівна поверхня зрізу
Дуже рівна поверхня зрізу наштовхує на те, що у рибу був доданий желатин. Таким чином хочуть приховати несвіжість продукту і додати йому цілісності.
Різкий запах моря
Такий запах може свідчити про те, що перед вами несвіжа риба. Її просто вимочили розчині йоду і поклали на прилавок.
Риба у вакуумі
Саме протухлу рибу кладуть у вакуум, і її зазначений термін придатності невеликий. Тому якщо ви бачите такий продукт – не купуйте його.
Слідкуйте за нашими новинами в Телеграм-каналі Субота Онлайн
