Якщо ваші яблука солодкі, додавання цукру не буде потрібно. Якщо кисло-солодкі яблука, можна додати цукор у невеликій кількості.
Ось що нам знадобиться:
яблука, 1 кг;
цукор за смаком;
желатин, 12 г;
води, 100 мл;
цедра лимона за смаком та кориця.
Покроковий рецепт приготування страви:
Для початку очистити яблука від шкірки та серцевини, потім покласти їх у скляну ємність і поставити в мікрохвильову піч на 15 хвилин на максимальній потужності. Можна також запікати їх у духовці. Важливо, щоб яблука стали м’якими.
Далі охолодити яблучне пюре до кімнатної температури, викласти в блендер, додати цукор та лимонну цедру, збити до утворення легкої повітряної маси приблизно 5-7 хвилин.
Желатин розчинити у воді згідно з інструкцією на упаковці, потім нагріти, але не допустити кипіння.
Додати желатин до яблучного пюре і збивати до отримання пишної маси, близько 10 хвилин. У результаті суміш нагадує збиті яєчні білки або вершки.
Перекласти десерт у порційні формочки, посипати корицею та подати на стіл.
Цим десертом можна насолоджуватися щодня, обов’язково спробуйте приготувати!
