- вершки 33% – 500 г,
- згущене молоко — 300−350 г (за смаком),
- вафельні коржі або печиво.
Головне, щоб вершки були дуже холодними. Не зайвим буде охолодити і міксер.
На першому етапі вершки збиваються в чаші міксера (спочатку на низьких обертах, аби рідина не розбризкувалася), а потім — на високих обертах. Одночасно тоненькою цівочкою до вершків вливається згущене молоко (також можна додати какао, шоколадну крихту, джем тощо).
Далі готову масу охолоджують у формі, на дно якої заздалегідь покладено вафельний лист.
Порада: аби діставати готове морозиво було легше, стінки форми варто змазати олією і закрити поліетиленом (як варіант можна використати рукав для запікання).
Закриваємо масу другим вафельним листом і відправляємо у морозильну камеру щонайменше на 5 годин.
Після повного вистигання розрізаємо морозиво на квадратики і смакуємо.
Слідкуйте за нашими новинами в Телеграм-каналі Субота Онлайн
1 коментар.
Супуровий рецепт , треба буде спробувати зробити !