Всі в захваті від цієї літньої запіканки!
Інгредієнти
- Кабачки — 2-3 шт.
- Фарш курячий — 400 грамів
- Цибуля — 1 шт.
- Часник — 2 зуб.
- Сіль, чорний перець
- Помідори — 2 шт.
- Зелень петрушки
заливка:
- Яйця — 2 шт.
- Сметана — 4 ст. лож.
- Сир — 100 грамів
Приготування
1. Один кабачок (трохи більше середнього) натремо на крупній тертці, присолити (1/2 ч. лож.) і залишити на кілька хвилин. Коли кабачок виділить багато соку, добре відіжмемо.
2. У фарш додамо натерту цибулину (на крупній тертці), посічену зелень, часник, сіль і перець. Добре перемішуємо, м’ясна складова нашої страви готова!
3. Решту (пару) кабачків нарізаємо тонкими кружечками, та викладаємо на дно у підготовлену форму (змастити вершковим маслом).
4. Зверху шар фаршу (0,5 см), розподіляємо обережно. На фарш викладемо натертий кабачок, це додасть легкості нашій страві.
5. На кабачок розподіляємо другу половину фаршу, ще ряд кружечків з кабачка. І зверху кілька порізаних помідорів, які додадуть і кислинку і солодкість.
6. Готуємо заливку (збиваємо пару яєць, щіпку солі і кілька ложок сметани). Заливаємо форму і відправляємо в духовку.
7. Запікаємо в розігрітій духовці хвилин 30-35, при температурі 180 градусів.
8. Хвилин за п’ять до готовності дістанемо і посипаємо сиром.
Смачного!
