Смачний домашній паштет

Складові:

• Куряча печінка 500 гр.,
• цибуля 0,5 головки,
• морква 1 шт.,
• вершки високої жирності 200 мл.,
• масло вершкове,
• кам’яна сіль.

Спосіб приготування:

1. Вимийте очищені цибулю та моркву, наріжте кубиком й відправте смажитися на вершковому маслі до напівготовності.
2. Перекладіть все в окрему ємність.
3. Печінку помийте та очистіть, покладіть її на ту саму пательню й смажте з додаванням вершкового масла.
4. Додайте овочі, вершки та сіль й тушкуйте протягом кількох хвилин.
5. Густота паштету буде залежати від кількості вершків та води.
6. Суміш збийте блендером, перекладіть в зручну форму та полийте розтопленим маслом.
7. Також, можна покласти паштет на плівку, зверху змастити маслом та загорнути рулетом.
8. Відправте паштет в холодильник до повного охолодження.

Смачного!