Суботні поради

Смачні ватрушки з сиром

Необхідні інгредієнти:

Для тіста:

  • 200 мл кефіру,
  • 5 гр сухих дріжджів,
  • 2 столові ложки цукрового піску,
  • 1 яйце,
  • 0,25 чайної ложки солі,
  • 4 гр ванільного цукру,
  • 60 мл рослинної олії,
  • 400 гр борошна.

Для начинки

  • 300 гр сиру,
  • 1 яйце,
  • 8 гр ванільного цукру,
  • 1 столова ложка манки,
  • цукровий пісок за смаком.

Покроковий процес приготування ватрушок

  1. В першу чергу в окрему ємність відправляємо теплий кефір і додаємо цукровий пісок з дріжджами. Добре все перемішуємо і залишаємо в теплому місці на 15 хвилин. В результаті повинна з’явитися шапочка.
  2. Після чого додаємо масло, яйце, сіль і борошно. Замішуємо тісто. Воно має бути м’яким, ніжним і не липнути до рук. Залишаємо його в теплому місці на півтори години.
  3. Беремося за приготування начинки. Для цього перетираємо сир і додаємо яйце, ванільний цукор, манку і цукровий пісок за смаком. Добре все перемішуємо.
  4. Після закінчення потрібного часу ділимо тісто на 8-10 частин. З кожної формуємо кульку. У такому вигляді залишаємо в теплому місці ще на 15 хвилин.
  5. Після чого склянкою робимо поглиблення по центру і розміщуємо начинку. Залишаємо в теплому місці ще на півгодини.
  6. Після закінчення потрібного часу перекладаємо на деко, попередньо застелений пергаментним папером, і ставимо в духовку, розігріту до 180 °, на 25 хвилин.
  7. Потім охолоджуємо готові ватрушки і посипаємо цукровою пудрою. Після чого можна подавати до чаювання.

Смачного!

Слідкуйте за нашими новинами в Телеграм-каналі Субота Онлайн

Схожі матеріали

Лютий 2024
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Нд
 1234
567891011
12131415161718
19202122232425
26272829