ПОРАДИ ЩОДО ПРИГОТУВАННЯ НАСТОЯНОК
- Під час настоювання варто якомога рідше відкорковувати пляшку – інакше ви ризикуєте зіпсувати настоянку.
- Готовність настоянки можна визначити за рівномірним забарвленням усіх компонентів.
- Для зберігання вибирайте прозору скляну тару з герметичною кришкою. Якщо ви ще тільки вчитеся готувати настоянки, краще не експериментуйте з температурою зберігання, почніть з кімнатної.
- Для своїх перших експериментів виберіть алкоголь – основу з нейтральним смаком – горілку або спирт. Настоянки на ромі, джині, віскі можуть видатися цікавішими, але тут вже треба вміло компонувати складові, щоб вони доповнювали і не псували одна одну.
- Якщо перед використанням ви заморозите ягоди або фрукти, настоянка приготується швидше, оскільки в процесі заморожування клітини ягід руйнуються, що прискорює перехід їх вмісту в алкоголь.
Слідкуйте за нашими новинами в Телеграм-каналі Субота Онлайн
