У стародавні часи мед був дуже цінним продуктом, але з часом він починає зацукруватись. Цей процес природний і не обов’язково означає, що мед став псуватись. Як можна відновити зацукрований мед і знову зробити його рідким?
Існують два способи, які допоможуть вам повернути мед у рідкий стан.
НАГРІВАННЯ НА ВОДЯНІЙ БАНІ
- Поставте мед у каструлю та помістіть цю ємність в іншу, більшу каструлю так, щоб дно першої не доторкалося до дна другої.
- Нагрійте велику каструлю з водою до температури 40-450С
- Поставте каструлю з медом у водяну баню та тримайте її там 7-10 хвилин, постійно помішуючи.
- Після цього перелийте мед у потрібну тару.
ЗАНУРЕННЯ У ГАРЯЧУ ВОДУ
- Просто поставте банку з зацукрованим медом у гарячу воду на 15 хвилин.
- Важливо, щоб температура води не перевищувала 40-450С. Це важливо, бо при вищій температурі мед втрачає корисні властивості.
Важливо пам’ятати, що ці методи допоможуть вам повернути меду природний рідкий стан, але не продовжать його термін зберігання. Після відновлення меду варто зберігати його в герметичному контейнері при кімнатній температурі.
