- 500 г рибного філе,
- 200 г слив,
- 100 г сиру,
- 20 г вершкового масла,
- 2 ст. л. олії,
- чорний мелений перець за смаком,
- сіль за смаком.
Для цієї страви краще вибирати стиглі трохи кислуваті сливи. Сливи очистіть від кісточок і поріжте на 2-4 частини залежно від розміру.
У невеликій каструльці розтопіть вершкове масло, покладіть туди сливи і проваріть на середньому вогні, помішуючи, 2-3 хвилини, щоб вони стали м’якими. Сир потріть на грубій тертці.
Рибне філе посоліть і поперчіть з двох боків і викладіть на деко, змащене олією. На рибу рівномірно викладіть сливи, а зверху посипте сиром.
Покладіть рибу в розігріту до 2200С духовку на 20 хвилин.
Подавайте страву гарячою з овочами і зеленню.
Слідкуйте за нашими новинами в Телеграм-каналі Субота Онлайн