Суботні поради

Пишні пиріжки з капустою на тісті з кефіру

Для приготування вам потрібні такі інгредієнти:

  • жирний кефір, 500 мл;
  • дріжджі сухі, 3 г;
  • яйце, 1 шт;
  • цукор, 1 ст.л;
  • сіль, 1 ч.л;
  • олія, 50 г;
  • борошно, близько 800 г;
  • сода, 1 ч. л;
  • масло вершкове, 50 г.

Для приготування начинки необхідно :

  • капуста, 600 г;
  • цибуля, 1 шт;
  • сіль, перець, зелень;
  • вершкове масло. 50 г;
  • олія, 30 мл.

Процес приготування

Капусту тонко шаткуємо. Складаємо в ємність та заливаємо окропом на 10 хвилин.

Цибулю ріжемо кубиком і обсмажуємо у сковороді.

Капусту віджимаємо і додаємо до цибулі, перемішуємо, солимо і перчимо до смаку, додаємо вершкове масло і тушимо 5 хвилин, відставляємо з плити охолоджуватися.

Теплий кефір з’єднуємо з дріжджами, перемішуємо та залишаємо на 5 хвилин.

Змішуємо яйце з цукром і сіллю, олією і виливаємо в кефір, перемішуємо.

Всипаємо частинами просіяне борошно з содою, вимішуємо тісто і додаємо шматочками розм’якшене вершкове масло.

Накриваємо тісто та залишаємо на 40 хвилин у теплому місці.

Формуємо пиріжки з начинкою та обсмажуємо у сковороді на олії до рум’яності.

Смажити краще на невеликому вогні, щоби пишне тісто добре пропікалося.

Дуже апетитні та ситні пиріжки подаємо зі сметаною, просто до чаю, можна подавати і з розтопленим вершковим маслом.

Слідкуйте за нашими новинами в Телеграм-каналі Субота Онлайн

Схожі матеріали

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься.

Fill out this field
Fill out this field
Будь ласка, введіть правильний email.
You need to agree with the terms to proceed

Залишити коментар Facebook