Суботні поради

Пишна шарлотка з яблуками

Інгредієнти:

 

 

  • яблуко, 4 шт.,
  • яйце, 4 шт. (Якщо дрібні – 5),
  • пшеничне борошно, 1 склянка,
  • цукор, 3/4 – 1 склянка (за смаком),
  • цедра лимона, від 1/2 шт. (по бажанню),
  • крохмаль, 1 ст.л. (Картопляний),
  • ванільний цукор, 1 ч.л.,
  • розпушувач, 1 ч.л.,
  • вершкове масло.

Рецепт приготування:

Включити духовку нагріватися до 190 градусів.

Вбити яйця в глибоку миску, всипати ванільний і звичайний цукор, міксером ретельно збити до розчинення крупинок цукру, до білої піни.

В отриману пінну масу всипати просіяне борошно, додати крохмаль і розпушувач – краще все всипати поступово через сито, замішуючи тісто.

Маса повинна вийти повітряною, однорідною.

Промити і обсушити яблука, при бажанні очистити – це не обов’язково.

Нарізати яблука тонкими часточками, додати більшу частину в тісто, перемішати його.

 

 

Вилити тісто в змащену вершковим маслом форму, викласти зверху відкладені яблука, роблячи з них красивий верх пирога (щоб вони не опустилися, обсипте яблучка борошном).

Поставити шарлотку в духовку, в низ духовки можна поставити жаростійку ємність з водою, яка, випаровуючись, сприятиме підйому пирога.

Випікати шарлотку з яблуками потрібно 40-50 хв до зарум’янювання, ні в якому разі не відкриваючи духовку в перші 30 хв.

Коли шарлотка буде готова, вимкнути духовку, залишити в ній пиріг ще на 15 хв, потім його можна діставати і подавати до столу.

Смачного!

Слідкуйте за нашими новинами в Телеграм-каналі Субота Онлайн

 

 

Схожі матеріали

Залишити коментар Facebook