Маринад:
- 1,5 скл. води,
- 1 скл. цукру,
- 1 скл. оцту,
- 300-400 г олії,
- 1 ст. л. солі.
Вихід – 5 літрових банок.
5 кг перцю почистити, порізати на 4 частини, проварити в маринаді (в три етапи) по кілька хвилин. головне не переварити! На дно банки кладемо: петрушку, часник, лавровий лист, чорний перець горошок і проварений перець. Маринад, в якому варився перець, розлити у банки. Стерилізувати літрові банки 15 хвилин.
Слідкуйте за нашими новинами в Телеграм-каналі Субота Онлайн