Слабкість, запаморочення, блідість? Руки мерзнуть навіть улітку, а серце починає «вистрибувати» від невеликого навантаження?
Не поспішайте все списувати на вік, можливо, це сигнал, що організму не вистачає заліза.
Чому залізо таке важливе?
Залізо потрібне для перенесення кисню до органів і тканин. При його нестачі клітини «голодують», і людина відчуває втому, слабкість, стає більш вразливою до інфекцій.
У літніх людей засвоєння заліза часто порушується – особливо при проблемах зі шлунком або кишечником, прийомі антацидів (ліків від печії), нестачі вітаміну В12 або поганому харчуванні.
Що може вказувати на дефіцит заліза?
- Постійна втома і сонливість;
- запаморочення, головний біль;
- бліді шкіра та слизові (внутрішня поверхня губ, ясен);
- задишка при невеликому навантаженні;
- прискорене серцебиття;
- ламкі нігті, волосся, що випадає;
- потяг до неїстівного (наприклад, до крейди).
Скільки заліза потрібно за день?
- Жінкам – 8-10 мг
- Чоловікам – 8-9 мг
- При втратах крові, проблемах зі шлунком або недокрів’ї може знадобитися більше – але тільки за призначенням лікаря.
З рослинних продуктів залізо засвоюється гірше, ніж з м’яса, але їх також варто включати до раціону – особливо у поєднанні з вітаміном С.
Продукти, багаті на залізо
| Продукт | Залізо (мг на 100 г) |
| Яловича печінка | 6-8 |
| Куряча печінка | 6 |
| Нежирна яловичина | 2,5-3 |
| Яйця | 2,5 |
| Гречка (варена) | 2,0 |
| Вівсянка | 1,5 |
| Сочевиця, квасоля (варена) | 1,5-2 |
| Шпинат, петрушка (свіжі) | 2-3 |
| Буряк | 1,7 |
| Гарбузове насіння | 8-9 |
| Кунжут | 10 |
Як краще засвоюється залізо?
- Найкраще – з печінки, м’яса, яєць.
- Допомагають засвоєнню – вітамін С (цитрусові, квашена капуста, солодкий перець), вітамін А.
- Заважають засвоєнню – міцний чай і кава, кальцій (що приймається одночасно), антациди.
- ВАЖЛИВО! Не приймайте препарати заліза без призначення лікаря – надлишок заліза може пошкодити печінку, спричинити нудоту та запори.
