Необхідні продукти:
- Філе курячого стегна – 250 г
- Сир – 100 г
- Печериці середні – 5 шт.
- Картопля – 1-2 шт.
- Морква – 1 шт.
- Цибуля – 1 шт.
- Яйця – 3 шт.
- Майонез або сметана – на смак
- Сіль за смаком
- Олія соняшникова для смаження
Покроковий процес приготування:
Отже, перш за все варимо філе курячого стегна в підсоленій воді.
Потім, обсмажуємо на олії нарізану цибулю і терту моркву до м’якості.
Печериці чистимо, промиваємо, нарізаємо на середні шматочки і викладаємо в сковорідку до обсмажених овочів, обсмажуємо до рум’яності, злегка солимо, охолоджуємо.
Картоплю тремо на грубій терці і викладаємо першим шаром на тарілку.
Куряче м’ясо нарізаємо на шматочки і викладаємо на картопляний шар, розрівнюємо. Змащуємо майонезом.
Далі, шар тертого сиру.
На сир викладаємо обсмажені гриби.
Яйця тремо на грубій терці і викладаємо на гриби, залишаємо два жовтки. Змастила майонезом.
Зверху тремо на дрібній тертці яєчні жовтки, прикрашаємо смаженими печерицями та петрушкою.
ПОРАДА! Якщо майонез лякає, Ви можете його зробити самі, це дуже просто, або просочіть салат сметаною.
Салату потрібно хоч годинку на просочення і можна подавати на стіл.
Якщо ви будете робити заздалегідь, бажано дістати з холодильника за 30 хвилин до подачі.
Смачного!
