Інгредієнти:
• 650 г сиру 9%,
• 45 г сметани 15%,
• 100 г цукру,
• 10 г ванільного цукру,
• 4 яйця,
• 70 г вершкового масла,
• 30 г манної крупи,
• 15 г крохмалю,
• 100 г родзинок,
• цедра 1 лимону.
для глазурі:
• 80 г чорного шоколаду,
• 80 г молочного шоколаду,
• 70 г вершкового масла.
Всі інгредієнти зʼєднати та збити блендером, додати родзинки та цедру лимону.
Випікати у духовці при 180 градусах 50-60 хвилин.
Розтопити шоколад та масло на водяній бані, змішати.
Коли сирник охолоне, полити глазурʼю та залишити до застигання у прохолодному місці.
