Не поспішайте викладати нарізану цибулю на сковороду. Сирий овоч потребує попередньої обробки.
Йдеться про змішування з невеликою кількістю борошна.
Так, нарізаний овоч треба відправити в глибоку ємність з кришкою. Ідеальний варіант — каструля.
Туди ж потрібно покласти борошно. Дотримуватися слід такого співвідношення інгредієнтів: на кіло овоча — три-чотири столові ложки сипучого продукту.
Каструлю треба закрити кришкою і добре потрясти, щоб вміст нормально перемішався.
Отриману суміш слід викласти на сковороду з розпеченою рослинною олією.
Обсмажування “борошнистої” цибулі можна сміливо здійснювати на сильному вогні: страва не підгорить. Вона точно придбає приємний золотистий колір і смачну скоринку.
Слідкуйте за нашими новинами в Телеграм-каналі Субота Онлайн
