Те, що малина неймовірно багата на вітаміни та мікроелементи, напевно, ні для кого не буде відкриттям. Вона містить безліч вітамінів групи В, С, А, кремній, молібден, магній, марганець, кальцій, залізо, фосфор, натрій, хром, цинк. Крім того, за кількістю антиоксидантів у малини немає конкурентів, це – флавоноїди, феноли, антоціани, каротиноїди.
Завдяки насиченому складу малина:
- Має протизапальний ефект – недарма, коли ми застуджуємося, п’ємо чай з малиною або їмо ягоди в сирому вигляді.
- При застудних захворюваннях малина покращує відходження поту і сприяє виведенню токсинів.
- Антоціани, наявні в малині, зможуть пригнічувати запалення, що спричиняє серцево-судинні захворювання. Інші антиоксиданти в малині запобігають накопиченню тромбоцитів і знижують артеріальний тиск, покращують стан нервової системи.
- Зміцнює імунітет, нормалізує обмін речовин.
- Високий вміст клітковини і води в малині нормалізує роботу кишківника, підтримує здоров’я травного тракту, сприяє регулярному випорожненню і щоденному виведенню токсинів.
- Володіє сечогінним і легким проносним ефектом.
- Завдяки вмісту елагової кислоти сприяє профілактиці онкології.
- Регулярне споживання малини покращує когнітивні функції та знижує ризик розвитку нейродегенеративних захворювань мозку. І все завдяки антиоксидантам, що захищають мозок від ушкоджень, спричинених вільними радикалами.
- Малина здатна блокувати фермент, що відповідає за запалення і біль. Завдяки цьому споживання ягід може знизити ризик артриту.
- Малина позитивно впливає на чоловічий організм, підвищує чоловічу фертильність і рівень тестостерону.
- У малини один з найнижчих показників вмісту цукру – лише 2,7 на 100-грамову порцію, для порівняння – у невеликому яблуці приблизно 13 г цукру, низька калорійність (52 калорії) і невисокий глікемічний індекс. Тобто малина – чудовий десерт для тих, хто любить солодке, але хоче мінімізувати його вживання.
Ба більше, вона може допомогти в профілактиці діабету. Згідно з проведеним дослідженням, виявилося, що в осіб, схильних до діабету, вживання більшої кількості малини зменшило кількість інсуліну, необхідного для контролю рівня цукру в крові. Рівень глюкози був нижчим в учасників експерименту, яким діставалася найбільша порція червоної малини на день.
Здорова людина може з’їдати 400-500 г малини протягом доби, краще споживати її в першій половині дня.
