Рецепт яблучної шарлотки зазвичай передбачає використання духовки або електропечі.
Однак зробити смачний пиріг з яблук буквально за пів години можна й у звичайній сковороді. Вона буде повітряною і пишною, а також неймовірно смачною.
- 2-3 яблука,
- 3 яйця,
- 150 г цукру,
- 1 ч. л. ванільного цукру,
- 120 г борошна,
- 1 ч. л. розпушувача,
- 1 ч. л. рослинної олії.
Яблука помийте і наріжте скибочками. Для шарлотки вибирайте солодкі та соковиті яблука – тоді вона буде смачнішою.
Яйця збийте з цукром і ваніллю до пишної піни міксером. Для створення необхідної піни вам знадобиться не менше 5-7 хвилин.
Борошно просійте і змішайте з розпушувачем. А потім акуратно і поступово змішайте з отриманою сумішшю з піною. Перемішайте до однорідного стану.
Візьміть сковороду з товстим дном і ретельно змастіть олією. Поставте її на вогонь.
Викладайте спочатку яблука, а потім зверху їх заливайте тістом. Накрийте кришкою сковороду і готуйте шарлотку на мінімальному вогні 30-35 хвилин.
