Часник, незважаючи на його користь, для людського організму, може взаємодіяти з певними лікарськими препаратами, зокрема з тими, що впливають на згортання крові, такими як варфарин. Тому, якщо є потреба приймати будь-які медикаменти, то варто проконсультуватися з лікарем щодо споживання часнику.
Важливо зважати конкретно на реакцію організму. Адже ймовірна індивідуальна непереносимість або алергія на часник. Якщо після вживання часнику проявляються певні негативні симптоми, до прикладу, розлад травлення, посилене утворення газів або алергічні реакції, слід скоригувати кількість з’їденого часнику або взагалі виключити його з раціону.
Часник здатний допомогти підтримати здоров’я, але його, як і будь-який інший продукт, слід споживати розумно та в межах рекомендованих норм.
Яка ж норма вживання цього овочу? Так, рекомендована добова доза часнику може варіюватися залежно від конкретної мети вживання та індивідуальної переносимості. Загалом, для отримання користі для здоров’я достатньо приблизно одного зубчика сирого часнику на день.
Можливі й вищі дози, до прикладу, до 2-5 зубчиків на день, розділених на кілька прийомів. Однак дуже обережними слід бути тим, хто вживає ліки постійно або в кого вживання часнику погіршує самопочуття. Зокрема спостерігається діарея, розлад шлунка, утворення газів.
Щоб від вживання часнику була і користь, і гастрономічна насолода, варто поєднувати його з іншими продуктами. Кілька ароматних зубчиків не лише покращить смак певних страв, а й додадуть їм користі. Часник гармонійно поєднується з м’ясом, рибою, овочами, бобовими.
Додавши подрібнений часник до олії, можна таким чином запастися оригінальними салатними заправками або маринадами.
