Багато людей не знають, як краще використовувати морозильну камеру для зберігання продукту, який завжди присутній у багатьох будинках – хліба!
У цій області можна допустити безліч дрібних помилок, і якщо ви хочете зберегти його свіжим і хрустким, то вам необхідно слідувати цим 5-ти простим порадам.
ПОВНІСТЮ АБО ШМАТОЧКАМИ?
Хліб можна зберігати як повністю, так і частинами. Багато людей заморожують хліб, не замислюючись заздалегідь про те, як він буде використовуватися. Пам’ятайте, що нарізаний хліб легше розділити на порції, тому його можна розморожувати без будь-яких харчових відходів. Не забудьте його заморозити відразу ж, як принесли додому.
ВИБЕРІТЬ ПРАВИЛЬНУ УПАКОВКУ
Для зберігання хліба в морозильній камері найкраще підходять пластикові харчові пакети. Покладіть його всередину і випустіть повітря. Категорично уникайте паперових пакетів, який можуть пошкодити вміст.
СКІЛЬКИ ЧАСУ ВІН МОЖЕ ЗАЛИШАТИСЯ В ЗАМОРОЖЕНОМУ ВИГЛЯДІ?
При правильній упаковці хліб може зберігатися в морозильній камері протягом тривалого часу, залежно від виду.
- Цільнозерновий хліб – 4-6 місяців.
- Нарізаний – 1-3 місяці.
- Випічка – 2-4 місяці.
Маркуйте різні типи продукції, щоб не було плутанини.
ЯК ПРАВИЛЬНО РОЗМОРОЖУВАТИ ХЛІБ?
Хлібу необхідно дати необхідну кількість часу для розморожування. Якщо поставити його в духовку прямо з морозильної камери, він перетвориться на щось сухе і тверде.
Не забудьте вийняти його з морозильника за ніч до передбачуваного використання і, якщо хочете, покладіть його на серветку, щоб вона ввібрала зайву рідину. Якщо ви поспішаєте, також можете використовувати мікрохвильову піч для швидкого розморожування.
ЯК ЙОГО РОЗІГРІТИ?
Якщо ви хочете, щоб розморожений хліб за смаком нагадував свіжоспечений, його потрібно поставити в духовку на кілька хвилин. Досить декількох хвилин при середній температурі, щоб він став таким же ароматним, як при покупці.
