Ліниві вареники з сиром: просто тануть у роті

Для приготування вам будуть потрібні такі інгредієнти:

• сир – 700,
• борошно – 250 г,
• сіль щіпка,
• манна крупа – 4 ст.л,
• цукор – 4 ст.л,
• яйця – 2шт.

Ліниві вареники: покроковий процес приготування

В якості заправки підходять розтерті з цукром ягоди – малина або полуниця, чорниця, а також сметана.

Сир з будь-яким відсотком жирності, але не сильно м’який, змішуємо з сіллю і цукром.

Додаємо яйця, мішаємо до однорідності за допомогою блендера, міксера або виделкою.

Всипаємо манну крупу, перемішуємо і залишаємо на 40 хвилин для набухання.

Посипаємо робочу поверхню борошном, викладаємо тісто і вимішуємо. Якщо ви домісили всю муку, але тісто залишилося липким – нічого страшного, більшу кількість борошна призводить до грубості вареників.

Тісто ділимо на пару частин, кожну скачуємо в ковбаску і ріжемо на шматочки навскоси. Кожен шматочок обвалюють у борошні і надаємо будь-яку форму на свій смак.

Кип’ятимо воду, солимо і варимо вареники по пару хвилин до тих пір, поки вони не спливуть. Мішаємо вареники в каструлі і дістаємо їх за допомогою шумівки.

Для заправки просто збиваємо ягоди з цукром блендером і поливаємо разом зі сметаною вареники. Дуже смачно з медом, з розтопленим вершковим маслом.

Слідкуйте за нашими новинами в Телеграм-каналі Субота Онлайн