Цибуля після викопування може здаватися зовсім сухою, але це ще не означає, що її вже час складати в ящики або мішки. Найчастіше видає недосушений урожай шийка: якщо вона залишається товстою, зеленою або вологою, цибулі потрібно ще полежати.
Городники рекомендують перед тривалим зберіганням підсушувати цибулю від двох до чотирьох тижнів. Але орієнтуватися краще не лише на календар — швидкість залежить від погоди, вологості й циркуляції повітря.
Три ознаки, що цибуля вже висохла
Перед тим як обрізати бадилля й прибирати врожай, візьміть кілька цибулин із різних місць і подивіться на них.
- Шийка суха. У ній уже немає соковитої зеленої тканини.
- Зовнішня луска стала паперовою. Вона суха на дотик і характерно шелестить.
- Бадилля повністю висохло. Зелені й вологі частини не повинні залишатися біля самої цибулини.
Якщо луска вже підсохла, а шийка ще товста й зелена, поспішати не треба. Саме через вологу шийку збудникам гнилей легше потрапити всередину цибулини. Обрізання зеленого або вологого бадилля перед тривалим зберіганням також збільшує ризик шийкової гнилі.
Де сушити цибулю після викопування
Цибулю розкладають так, щоб навколо неї вільно проходило повітря. Підійде сухий провітрюваний навіс, сарай, горище або інше місце, захищене від дощу. Урожай краще тримати тонким шаром на сітці, решітці чи полицях, а не зсипати у велику купу.
Під час сушіння цибулини не потрібно мити. Землю достатньо обережно обтрусити. Побиті, надрізані або вже м’які цибулини краще відкласти окремо й використати першими.
Обрізати сухе бадилля можна після завершення підсушування. Якщо цибулю плануєте плести в коси, листя, звісно, залишають.
Перед зимовим зберіганням урожай ще раз переберіть. Для довгого зберігання залишайте тверді, сухі цибулини без пошкоджень і м’яких плям. Тримати їх потрібно в сухому прохолодному місці з циркуляцією повітря.
Про те, які ящики та умови підходять для цибулі вже взимку, ми також писали у матеріалі про зберігання овочів у домашніх умовах.
Хочете читати більше корисних матеріалів про життя, здоров’я, побут і суспільство?
Читайте більше на Telegram-каналі Субота Онлайн та на сторінці у Facebook.
