Інгредієнти:
170 г борошна
дрібка солі
½ ст.л. ванільного цукру
100 г смальцю
1,5 ст.л. оцту
50 мл води
100 г вишень у власному соку
30 г цукрової пудри
Приготування:
До борошна додати дрібку солі, ванільний цукор, смалець і розтерти у крихту. Далі додати воду та оцет й замісити тісто.
Тісто поставити у холодильник на 12 годин.
Тісто розділити на 2 рівні частини.
Далі кожну частину тіста розкачати у формі круга діаметром 25 см, розрізати на 16 трикутних частин, на кожну з яких викласти вишні (я давала по 2 штуки) та згорнути їх до середини круга у вигляді рогаликів. Аналогічно повторити з другою частиною тіста.
Випікати при 210 °С протягом 15-20 хв.
Охолодити та присипати цукровою пудрою.
Вихід: 32 рогалики.
