Підвищений рівень цукру у крові. Попри те що мед вважається замінником звичайного цукру, не варто використовувати його у раціоні харчування постійно. Часте вживання меду може посилити ризик проявів діабету. У деяких випадках мед не вважається небезпечним навіть для людей з діабетом. За наявності ускладнень або з метою їхньої профілактики краще проконсультуватися з лікарем.
Алергія. Алергія на мед зустрічається не настільки часто, але її можна легко спровокувати, якщо не контролювати кількість вживаного продукту. Може проявитися не лише під час їжі, але й за будь-якого контакту з продуктом.
Отруєння. Мед має протимікробні властивості і у більшості випадків не викликає дискомфорту, але шкідливими можуть виявитися мікроби, які потрапили у продукт через пил, обробку і тару для зберігання. Тому під час вживання занадто великої кількості меду за один прийом може виникнути отруєння.
Карієс та інші захворювання ротової порожнини. Одне з найважливіших правил – обов’язково прополоскати ротову порожнину після меду. Через липку консистенцію цукор довше затримується на зубах і призводить до появи карієсу. Найчастіше карієс розвивається у дітей, особливо якщо мед – смакова добавка у солодких виробах, а не чистий продукт. Також можливе руйнування емалі, що призводить до появи білих плям на поверхні зубів.
Проблеми з травною системою. У невеликих кількостях мед навряд чи матиме негативний вплив, але його велика кількість призводить до погіршення роботи травної системи. Високий вміст фруктози порушує роботу шлунково-кишкового тракту, що може вилитися у розлад травлення, виразку шлунка, геморой, спазми, здуття живота і діарею.
