Смачний домашній десерт за 5 хв

Складові:

• Свіже молоко, 0,8 л.;
• Лимонна цедра;
• Ванільний цукор чи ванілін;
• Курячі яйця 3 шт.;
• Цукор пісок 100 гр.;
• Кукурудзяний крохмаль 20 гр.;
• Порошок кориці чи какао.

Спосіб приготування:

1. Змішайте цедру з цілого лимона з молоком, ванільним цукром та закип’ятіть все.
2. Відокремте жовтки від білків.
3. До жовтків додайте цукор та збийте їх вінчиком, щоб утворилась однорідна маса.
4. Додайте туди кукурудзяний крохмаль й знову перемішайте.
5. Молочну суміш зніміть з вогню та процідіть через сито, щоб забрати цедру.
6. Охолодіть її, щоб була тепла, змішайте з сумішшю жовтків, цукру й крохмалю, щоб утворилася однорідна маса та поставте на вогонь.
7. Варіть на мінімальному вогні, щоб маса загусла.
8. Отриманою масою наповніть ємності, розрівняйте, посипте зверху порошком кориці чи какао та залиште, щоб пудинг охолов.
9. Після відправте його до холодильника на кілька годин.
10. Якщо є бажання приготувати шоколадний пудинг, то замість лимонної цедри покладіть порошок какао, яке має високий відсоток жирності чи візьміть велику шоколадну плитку.

Смачного!