Суботні поради

Смачна маринована капуста швидкого приготування: можна їсти наступного дня

Інгредієнти:

Капуста  – 1 кг.
Морква — одна шт. 
Перець болгарський   – 2 шт.
Часник – 5 зубчиків

Для маринаду:

Вода – 500 мл.
Сіль – 1 стол.лож. 
Цукор – 2 стол.лож.
Яблучний оцет – 50 мл 
Олія – 50 мл 

Приготування:

  • Капусту шинкуємо, моркву натираємо на тертці, перець ріжемо соломкою, часник — пластинками, складаємо в миску.
  • Воду доводимо до кипіння, додаємо сіль, цукор, оцет, олію.
  • Киплячим маринадом заливаємо овочі, добре все перемішуємо, ставимо під гніт на декілька годин.
  • Розкладаємо капусту по банках і прибираємо в холод, через добу можна їсти. Чим довше капуста коштує, тим вона смачніша.

Схожі матеріали

Популярні новини