Імунітет – складна комплексна система. Але є продукти, які особливо корисні для підтримки нашої імунної системи. Такі продукти підвищують шанси не заразитися грипом або застудою і перенести захворювання в легкій формі.
КЕФІР
Обирайте кефір із незбираного молока, максимальної жирності, тоді в ньому залишиться більше вітамінів, зокрема вітаміну D, нестачу якого пов’язують з ослабленням імунітету.
БОБИ
Просте і доступне джерело заліза – важливого елемента, який бере участь у кровотворенні та через систему ферментів підвищує імунітет. Головна проблема в тому, що залізо важко засвоюється, для цього вчені рекомендують споживати залізовмісні продукти разом із вітаміном С.
БРОКОЛІ
Містить вітаміни С, В6 і магній. В одній порції броколі майже денна норма важливого для імунітету вітаміну А. Теплова обробка і тривале зберігання призводять до руйнування вітаміну в продуктах, але це не стосується замороженої броколі й робить її одним із найважливіших продуктів у зимовий період.
ЯЛОВИЧА ПЕЧІНКА
Багата на цинк, селен і залізо. Цинк – один із найважливіших поживних елементів, що відповідають за імунітет. Цинк допомагає організму будувати й активувати Т-лімфоцити, які відповідають за розпізнавання і знищення «ворогів» організму, вірусів і бактерій.
СВІЖИЙ ІМБИР
В імбирі міститься гінгерол – активна речовина, яка знижує ризик заражень. Доведено, що гінгерол може зупиняти ріст частини бактерій і дієво бореться з деякими вірусами, які спричиняють застуди. Окремо відзначається ефективність імбиру в боротьбі з інфекціями, що розвиваються в роті та горлі.
НАСІННЯ
Сире насіння – соняшнику, гарбуза, льону, кунжуту – вірне джерело вітаміну В6, магнію і заліза. Регулярне вживання насіння пов’язують зі зменшенням кількості запалень, зокрема тих, що завдають дискомфорту шкірі.
ЗЕЛЕНИЙ ЧАЙ
Традиційно чаї сприймають як джерело антиоксидантів. Не менш важливим є те, що в зеленому чаї міститься амінокислота L-теанін, яку пов’язують з роботою Т-лімфоцитів (ті самі борці з чужорідними елементами в організмі).
КОЛЬОРОВІ ОВОЧІ
Йдеться про червоні, помаранчеві, жовті, пурпурні овочі та зелень. У їхньому складі є бета-каротин – речовина, яку називають попередником вітаміну А. Він, своєю чергою, стимулює вироблення клітин, які борються з мікробами.
ЧАСНИК
Ще один знайомий з дитячого садка друг імунітету. Аліцин у його складі бореться з бактеріями та позитивно впливає на вироблення лейкоцитів. Часник також перевірений століттями народною медициною (і клінічними дослідженнями!) антисептик.
ЦИБУЛЯ
Попри те, що вона має досить різкий запах і смак, її потрібно вживати в холодну погоду як з метою профілактики, так і за перших ознак застуди. У цибулі є фітонциди, які блокують не тільки розмноження хвороботворних мікроорганізмів, а й зупиняють ріст ракових клітин. Вживати цибулю бажано сирою.
МЕД
Мед використовують для зміцнення імунітету та лікування хвороб ще з давніх часів. Щоб у холодну пору року не хворіти на застудні захворювання, достатньо з’їдати на день по ложці меду. Добре вживати мед із сухофруктами, а також із волоськими горіхами.
БУЛЬЙОН ІЗ КУРКИ ТА ІНДИЧКИ
М’ясо курки та індички багате на вітамін В6, який бере участь в утворенні червоних кров’яних тілець, потрібних для постачання кисню від легенів до всіх органів. А бульйон з кісток містить желатин і хондроїтин, вони допомагають заспокоїти шлунок і відновити тканини.
ВАЖЛИВО!
Зв’язок між вітаміном С і здатністю організму боротися із застудними захворюваннями простежили ще в 70-х роках минулого століття. Тоді ж виявили, що наше тіло не може накопичувати вітамін С, тому його потрібно вживати щодня.
