- 400 г курячої печінки,
- 100 г замороженої вишні,
- соняшникова олія,
- сіль, мелений чорний перець до смаку,
- 2 ст. л. бальзамічного оцту,
- 200 г міксу салатів,
- яблуко (за бажанням).
Приготування.
Курячу печінку посолити й поперчити до смаку. У розігрітій сковорідці обсмажити печінку впродовж трьох-чотирьох хвилин із кожного боку з невеликою кількістю соняшникової олії. Заморожену вишню (попередньо розморозити) викласти в невелику каструльку. Додати бальзамічний оцет, довести до кипіння і проварити п’ять хвилин. Потім подрібнити вишню блендером, щоб утворився густий соус.
У тарілку викласти мікс салатів, смажену курячу печінку, можна додати нарізане яблуко. Полити вишневим соусом і смакувати.