500 г нежирного рибного філе без кісток (хек, тілапія, минтай),
2 яйця,
30 г сиру,
сіль – за смаком.
Приготування
Сир потрібно викласти в миску і розім’яти виделкою до стану однорідної маси, а рибне філе варити до готовності в злегка підсоленій воді.
Поки вариться риба, сир додати яйця, сіль, ретельно перемішати, можна навіть збити блендером.
Коли філе звариться, воду необхідно злити, а саму рибу розім’яти виделкою, щоб була схожа на кашку.
Після цього викласти у змащену маслом форму і залити сумішшю з сиру і яйця, форму поставити в духовку і запікати страву до появи золотистої скоринки.
Потім вийняти з форми, злегка остудити і можна їсти. Хоча рибна запіканка хороша і в холодному вигляді.
Слідкуйте за нашими новинами в Телеграм-каналі Субота Онлайн