Рецепт квашеної капусти в банці

Інгредієнти:

• Білокачанна капуста;
• Морква;
• Морська сіль;
• Цукор пісок чи бджолиний мед;
• Вода.

Спосіб приготування:

1. Покришіть капусту на тонкі пластини.
2. Моркву натріть на терці з великими отворами.
3. Все добре перемішайте, але м’яти не потрібно.
4. В суху й чисту трилітрову банку вкладіть суміш та залиште незаповненим верх .
5. Влийте в банку кип’ячену воду, додайте 1 ст. л. з верхом солі та стільки ж цукру чи меду.
6. Перенесіть банку до глибокої тарілки, бо сік який почне витікати через верх, при бродінні капусти, потрібно буде зібрати.
7. Через 24 години квашену капусту можна буде дегустувати.

Смачного!