Коли йдеться про вибір сніданку, корисного для серця, деякі продукти давно визнані шкідливими, наприклад, бекон або глазуровані пончики. Однак існують і такі продукти, щодо яких думка про користь для серця розділяється.
Кардіологи розповіли, які продукти для сніданку підтримують здоров’я серця, а які ні.
Доктор Мелісса Трейсі, кардіолог і медичний директор з кардіологічної реабілітації з Rush University System for Health, виділяє один продукт, від якого вона вважає за краще утримуватися, незважаючи на його популярність серед прихильників здорового харчування: гранолу зі знежиреним йогуртом.
«Гранола сама по собі може бути корисною, але в ній також часто міститься занадто багато жирів і цукрів. Те саме стосується і знежиреного йогурту, який може виглядати як здоровіша альтернатива цілісному. Однак у реальності знежирені продукти часто містять більше вуглеводів, які перетворюються на жир, а також небажані добавки», – пояснює доктор Трейсі.
Крім того, за її словами, і гранола, і йогурти нерідко містять доданий цукор. Це важливо враховувати, оскільки дослідження показують, що дієта з високим вмістом цукрів збільшує ризик розвитку серцево-судинних захворювань.
Як альтернативу доктор Трейсі пропонує додавати до сніданку ягоди, які природним чином надають солодкість і багаті антиоксидантами, корисними для серця.
Інші поради щодо складання серцево корисного сніданку
Доктор Серхіо Ваксман, завідувач кардіологічного відділення медичного центру Newark Beth Israel, додає, що багато популярних пластівців також є джерелом доданого цукру. Він пояснює, що солодкі пластівці можуть призвести до різкого стрибка рівня цукру в крові, за яким слідує різке падіння. «Ці коливання негативно впливають на рівень інсуліну, що підвищує ризик розвитку діабету, ожиріння і серцевих захворювань», – уточнює він.
Доктор Яз Дебулл, кардіолог і популярний блогер, також застерігає від вживання пластівців на сніданок. «Більшість пластівців містять високі дози вуглеводів і цукру, що сприяє надлишку калорій і набору ваги, негативно впливаючи на здоров’я серця», – пояснює він.
Що включає в себе корисний для серця сніданок?
Доктор Трейсі рекомендує снідати збалансовано. Одним з її улюблених варіантів є сендвіч з арахісовим маслом і джемом. Також вона пропонує спробувати вівсянку на ніч, вегетаріанський омлет, цільнозерновий тост з авокадо або пудинг з насіння чіа як смачні та корисні варіанти для початку дня.
