Медові пряники на кефірі: простий рецепт

1. Жовтки, білок, мед, цукор і сіль збийте віничком. Влийте цю суміш у кефір та олію. Ще раз добре збийте.
2. Всипте поступово просіяне борошно із содою і замісіть некруте тісто. Розкачайте його у пласт завтовшки один сантиметр.
3. За допомогою формочки або склянки витисніть кружечки.
4. Викладіть пряники на деко, застелене пергаментом, на невеликій відстані один від одного.
5. Випікайте в заздалегідь розігрітій духовці за температури 180 градусів 20-25 хвилин.
6. Приготуйте помадку: збийте віничком білок із цукром до повного його розчинення.
7. Після закінчення випікання пряників дістаньте їх із духовки. Швидко змастіть збитим білком. Поставте до духовки ще на десять хвилин.

Поради:

Пряники добре змащувати силіконовим пензликом.

Кефір можна замінити кислим молоком.