На жаль, смачний і поживний зелений борщ корисний не усім, оскільки щавлева кислота може негативно вплинути на організм. Кому слід вживати страву з обережністю?
- При проблемах із нирками. Дуже обережно слід вживати щавель при сечокам’яній хворобі. Та й для здорових людей щоденне вживання страв із щавлем небажано – це може спричинити утворення оксалатів у нирках.
- При подагрі. «Не любить» щавель і подагра – хвороба суглобів, при якій порушується обмін речовин і солі відкладаються у суглобах. При цьому щавлева кислота сприяє цьому процесу.
- При гастриті та виразці. Цей продукт шкідливий тим, хто страждає на гастрит із підвищеною кислотністю, виразку шлунка та дванадцятипалої кишки, або в кого відбуваються будь-які інші запальні процеси в органах шлунково-кишкового тракту.
ВАЖЛИВО! Щоб пом’якшити вплив щавлевої кислоти, додайте до зеленого борщу сметану. Також не варто використовувати старе листя рослини.
Слідкуйте за нашими новинами в Телеграм-каналі Субота Онлайн
