Вам знадобиться:
- перець — 2 кг;
- вода — 1 літр;
- цукор — 1,5 склянки;
- 9% оцет — 1,5 склянки;
- рослинна олія — 1 склянка;
- сіль — 2 ст. ложки;
- чорний перчик горошком — за смаком.
Приготування
Перець помити, видалити плодоніжки та насіння, розрізати на четвертинки.
З води, оцту, олії та спецій приготувати гарячий маринад.
Викласти перець у маринад, довести до кипіння на середньому вогні, варити 5 хвилин.
Перекласти перець у стерилізовані банки.
Маринад довести до кипіння і залити його в банки.
Закатати, перевернути, укутати, залишити до повного остигання.
