Інгредієнти:
- 1 кг звареної потовченої картоплі,
- 1−2 яйця,
- 2−3 ст. л. борошна,
- сіль, перець.
Начинка:
- 300−400 г м’ясного фаршу, підсмаженого з цибулею,
- сіль, перець, спеції — за смаком,
- панірувальні сухарі,
- олія для смаження.
Приготування:
Змішати картоплю, яйця, борошно і спеції. Брати потрібну кількість картопляного тіста і мокрою рукою формувати зразу, поклавши на середину начинку.
Обкачати в панірувальних сухарях і обсмажити з двох сторін до скоринки.
Подавати зі сметаною, кефіром, салатом тощо.
