Шлях до здорового способу життя або зниження ваги може здатися тернистим, але насправді позбавляти себе улюблених продуктів не доведеться. Є ціла низка низькокалорійних закусок, які допоможуть зарядитися енергією, при цьому вони ще і корисні, і смачні.
Бульйон (10 кал/тарілка)
Недарма бульйони у шані в дієтологів. За своєї низької калорійності вони швидко дарують насичення, особливо якщо додати нежирний білок. Мова про практично будь-який бульйон – овочевий, яловичий, курячий, рибний. Будьте обережні з сіллю, краще додайте спецій.
Кисле молоко 2,5% (53 кал/100 г)
Кисле молоко – легке і ситне джерело «правильних» молочнокислих бактерій. Ви насититеся кількома ковтками і засвоїте його менше, ніж за годину. Чудовий продукт для розвантажувальних днів.
Помідор (18 кал/100 г)
Навряд чи знайдеться інший низькокалорійних овоч, який можна було б готувати стількома способами. Лікопін, що надає томатам червоного забарвлення, – один із найсильніших антиоксидантів і захисників наших клітин ДНК.
Капуста (25 кал/100 г)
Фіолетова капуста вдвічі корисніша за білокачанну. Квашена вдвічі корисніша за свіжу. Шаткуйте її в салати, запечатуйте у вареники, загортайте в капустяне листя гриби та м’ясо!
Кабачок (17 кал/100 г)
Кабачки й цукіні містять майже повний спектр вітамінів групи В, які допоможуть зберегти холоднокровність і гострий розум, а цинк і магній підтримають рівень цукру в крові. Овочевим супам кабачок надає консистенції пюре, салатам – солодкуватого східного присмаку.
Солодкий перець (30 кал/100 г)
У солодкому болгарському перці більше вітаміну С, ніж в апельсині. Він дає чудовий заряд імунній системі, допомагаючи впоратися із запальними процесами. Перець – лідер за кількістю «серцево-судинного» вітаміну К, причому при термічній обробці його кількість зростає.
Селера (16 кал/100 г)
Селера, як і огірок, майже повністю складається з води, а ще з грубих волокон клітковини, які, перетравлюючись не повністю, чистять травний тракт. Бруски селери, моркви і яблука плюс баночка натурального йогурту – це здоровий перекус.
Гриби (24-40 кал/100 г)
На перетравлення 100 г рослинного білка грибів іде багато більше, ніж 40 калорій, тому дієтологи називають їх антикалорійними. «Найлегший» варіант – тушкувати гриби із зеленню, яблуками або томатами. Незвично і вишукано – парові грибні котлети або дует печериць з тушкованим буряком.
Апельсин (47 кал/100 г)
Склянка свіжовичавленого апельсинового соку знижує тиск, але будьте обережні: фруктоза – це теж цукор. Додавайте апельсини в овочеві салати, робіть желе, запікайте з ними птицю.
Малина і чорниця (50 кал/100 г)
На 100 г малини припадає 1,4 г білка, 12,1 вуглеводів і 0 г жиру. Ідеальний перекус! Чорниці дуже корисні для зору і здоров’я загалом.
ПЕРЕКУСИ З МІНІМУМОМ КАЛОРІЙ
Одне велике яйце. Яйця чудово засвоюються організмом і є багатим джерелом вітамінів групи В. в одному вареному яйці 80-85 калорій.
Одна куряча гомілка без шкіри. М’ясо курки вважається дієтичним. У цій частині міститься всього 75 калорій.
Одне середнє яблуко зі шкіркою. Це багате джерело заліза та інших вітамінів. В одному середньому фрукті міститься приблизно 70 калорій.
Шістдесят грамів нежирної яловичини – повноцінне джерело білка і заліза. У такому перекусі міститься 90 калорій.
Тринадцять мигдальних горішків. Горіхи – це смачно і корисно. Мигдаль благотворно впливає на роботу мозку і є багатим джерелом вітаміну Е. Калорійність – 90 калорій.
ЗВЕРНІТЬ УВАГУ
Вода – здорова основа будь-якого раціону. Спрага часто маскується під відчуття голоду, тож, як захочете їсти, випийте склянку води. Чай не вода, а майже їжа. Чашка зеленого чаю містить близько 5 калорій, а на перетравлення ми витрачаємо цілих 20. Худнемо сидячи!
Слідкуйте за нашими новинами в Телеграм-каналі Субота Онлайн
