Для приготування вам потрібні такі інгредієнти:
- капуста, 1 шт.,
- фарш, 500 г,
- рис, 200 г,
- цибуля, 4 шт,
- морква та солодкий перець по 1 шт,
- часник, 3 зуб.,
- масло вершкове, 2 ст.л,
- сіль, 1 ч.л,
- перець, зелень до смаку,
- чебрець, 2 ч.л,
- томатний сік чи вода, 1.3 л.
Процес приготування
- Цибулю та солодкий перець ріжемо кубиком, моркву тремо на великій тертці.
- В першу чергу обсмажуємо цибулю, потім додаємо солодкий перець та моркву, томатну пасту, сіль за смаком та трохи цукру. Перемішуємо і тушимо до готовності овочів.
- Додаємо шматочок вершкового масла та часник за смаком, дрібно рубаний. Охолоджуємо.
- Змішуємо фарш з овочами, відвареним та охолодженим рисом, перемішуємо.
- Капустяне листя готуємо як завжди, відварюючи до м’якості в окропі по парі хвилин.
6. Формуємо голубці з фаршем і укладаємо в ємність.
7. Заливаємо томатним соком або водою і тушимо на невеликому вогні до готовності. Щоб страва була ароматною і мала цілий букет смаку, додайте в томатний сік сіль і цукор за смаком, ароматні трави і зелень.
Слідкуйте за нашими новинами в Телеграм-каналі Субота Онлайн
