Інгредієнти:
- Темний шоколад – 200 г,
- Варене згущене молоко – 150 г,
- Вершкове масло – 15 г,
- Очищені фісташки – 80 г.
Приготування:
- Якщо у вас сирі фісташки, обсмажте їх або обсушіть у духовці і порубайте.
- У каструлю з товстим дном викладаємо варене згущене молоко, вершкове масло і шоколад. Ставимо каструлю на водяну баню (пам’ятайте, що вода не повинна торкатися дна каструлі з шоколадом).
- Постійно помішуючи, розтоплюємо вміст першої каструлі до однорідності.
- Додаємо в масу фісташки.
- Прямокутну форму застеляємо фольгою і перекладаємо туди шоколадну масу. Розрівнюємо її.
- Накриваємо форму плівкою і відправляємо в холодильник на 10-12 годин для застигання.
- Знімаємо фольгу, викладаємо застиглу масу на тарілку і нарізаємо на порційні цукерки.