Головне правило при зберіганні капусти – це не допускати у підвалі чи приміщенні, де зберігатиметься врожай підвищеної вологості. Саме через неї капуста починає гнити.
Досвідчені дачники поділилися секретами, як правильно зібрати капусту та зберегти її. А також розповіли про спосіб зберігання, який допомагає зберегти капусту до літа.
Перша порада. Збирайте качани капусти в суху погоду і акуратно зніміть верхнє листя.
Друга порада. Забезпечте повне висихання качанів, щоб уникнути зайвої вологості.
Третя порада. Упакуйте кожен качан у паперову серветку або м’який папір, а потім оберніть плівкою.
Четверта порада. Зберігайте капусту в упаковці в льоху або на балконі.
Які переваги даного способу зберігання капусти? Папір буде вбирати надлишок конденсату, тоді як плівка захистить овоч від пересихання. Таким чином, навіть за пів року зберігання капуста залишиться свіжою.
