Суботні поради

Домашній рецепт смачного томатного соку

Для приготування вам будуть потрібні такі інгредієнти:

  • помідори, 3 кг;
  • сіль, 1 ст.л;
  • гвоздика, 5 шт.
  • лавровий лист

Процес приготування томатного соку

Сіль, лавровий лист і гвоздику ви можете додавати до смаку.

Подрібнювати томати можна за допомогою м’ясорубки, як ручної, так і електричної.

Порада: вибирайте щільні і соковиті плоди будь-якого кольору, сік буде дуже смачним навіть з жовтих і чорних томатів.

Розрізаємо томати, відрізаємо плодоніжки і подрібнюємо в пюре за допомогою м’ясорубки.

Порада: протріть через сито масу, щоб видалити насіння і шматочки шкурок.

Ставимо на плиту, доводимо до кипіння, прибираємо піну, зменшуємо вогонь і варимо 10 хвилин.

Додаємо за смаком сіль і спеції, варимо ще 10 хвилин, постійно прибираючи піну.

В цілому, сік буде варитися 15 – 20 хвилин.

Розливаємо сік в стерилізовані банки, закручуємо кришками і перевертаємо. Коли сік охолоне, відправляємо в прохолодне місце на зберігання.

Сік ми не тільки п’ємо, але я ще й готую на ньому соуси і борщі, виходить дуже смачно і ароматно.

Слідкуйте за нашими новинами в Телеграм-каналі Субота Онлайн

Схожі матеріали

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься.

Fill out this field
Fill out this field
Будь ласка, введіть правильний email.
You need to agree with the terms to proceed

Залишити коментар Facebook