У ніч з 11 на 12 січня в Лос-Анджелесі відбулася церемонія вручення премії Золотий глобус 2026, для гостей якої організатори знову зробили ставку на впізнавану гастрономію з японськими акцентами.
Святкове меню вечора підготував шеф-кухар Нобуюкі «Нобу» Мацухіса, чиє ім’я вже багато років асоціюється з високою кухнею Голлівуду.
Меню було витримано у фірмовому стилі Nobu — мінімалізм, акцент на якість продуктів і вивірений баланс смаків. Гостям подали caviar cup, салат з лобстера з пікантною лимонною заправкою, а також класичні нігірі – з тунцем, лососем і жовтохвостом, злегка змащені соусом ніккірі. Окремим пунктом стала культова позиція шефа — miso black cod, що давно вважається візитною карткою Nobu.
Як і в попередні роки, формат меню був адаптований під саму церемонію: невеликі порції, акуратна подача і смаки, які не відволікають від спілкування і атмосфери вечора. Такий підхід давно став частиною іміджу Золотого глобуса, де кіноіндустрія і гастрономія доповнюють один одного.
У 2026 році вибір на користь Nobu підтвердив загальний тренд заходу — ставка на перевірену класику без ризикованих експериментів. Замість гастрономічних сюрпризів організатори віддали перевагу стравам, добре знайомим міжнародній публіці і тісно пов’язаним з образом голлівудської світської вечері.
