У восьми продуктах виявили умовно-патогенну флору – бактерію цитробактер фреунді
Фахівці управління Держпродспоживслужби у Львівській області назвали причину отруєння дев’ятьох працівників «Львівської майстерні шоколаду», які 28 вересня потрапили до Львівської обласної інфекційної лікарні. І у хворих, і у продукції, яка була відібрана для лабораторного дослідження, виявили умовно-патогенну флору, зокрема, цитробактер фреунді. Цю бактерію виявлено у восьми продуктах, які відібрали для дослідження, повідомив головний спеціаліст відділу Держпродспоживслуби у Львівській області Мирослав Гушул. Нагадаємо, за словами керівництва «Холдингу емоцій «!Фест», комплексні обіди працівникам «Львівської майстерні шоколаду» постачала ФОП Балицька Л.В.
«За результатами мікробіологічного дослідження у восьми продуктах було виділено умовно-патогенну флору – цитробактер фреунді, зокрема, у двох зразках салату-мікс, сирі «Моцарела», крабових паличках, філе куряче заморожене (два зразки) і курці тушкованій у соусі. За результатами дослідження змивів також було виявлено умовно-патогенну флору, що свідчить про порушення санітарно-гігієнічного режиму при виробництві продукції», – каже Мирослав Гушул.
За його словами, салат-мікс італійського виробництва був в упаковці. Підприємиця, котра готувала обіди для працівників, його не мила. А він був забруднений умовно-патогенною мікрофлорою – цитробактер фреунді. Окрім того, у філе курки також виділено цитробактер фреунді і воно пройшло недостатню термічну обробку. Підприємиця лише посмажила його на сковороді, а в електродуховку на доготування не поставила. Якби салат помили під проточною водою, а курка пройшла достатню термічну обробку, отруєння вдалось би уникнути.
Директор Львівської обласної інфекційної лікарні Сергій Федоренко повідомив, що всі дев’ять хворих, які перебували з отруєнням у медзакладі, у задовільному стані виписані з лікарні.
Слідкуйте за нашими новинами в Телеграм-каналі Субота Онлайн
