Кориця не тільки надає вашим стравам оригінального смаку і приголомшливого аромату. Вона покращує здоров’я.
ДЛЯ МОЗКУ
Огляд недавніх досліджень опублікований у Nutritional Neuroscience, показує, що вживання кориці стимулює роботу мозку, покращує пам’ять та підвищує здатність до навчання.
Це пов’язано з наявністю у прянощах унікальних компонентів, таких як коричний альдегід, евгенол, катехін та сирингінова кислота. Разом вони забезпечують антиоксидантної реакції, що зменшують запалення у всьому тілі, зокрема в мозку.
Фахівці радять додавати до щоденного раціону близько однієї чайної ложки кориці.
ДЛЯ НАСТРОЮ
В одному з досліджень зазначалося, що у підлітків, які жували жуйку з корицею протягом 40 днів, відбувалося не лише покращення пам’яті, а й зниження тривожності. Причому цей результат не залежав від добової дози. З’їсте більше кориці або менше, вона все одно добре вплине на ваш настрій.
ДЛЯ СЕРЦЯ ТА СУДИН
Кориця позитивно впливає на артеріальний тиск та здоров’я серця. Так, в одному з досліджень зазначено, що з’їдаючи трохи менше чайної ложки кориці на день, ви можете знизити рівень тригліцеридів, холестерину та цукру в крові.
ДЛЯ М’ЯЗІВ
Корицю можна використовувати як добавку до дієти спортсменів. Завдяки її антиоксидантним та протизапальним властивостям, ароматна пряність зменшує біль у м’язах після тренувань та прискорює час їх відновлення.
Для цього фахівці рекомендують з’їдати від половини до однієї чайної ложки кориці щодня.
Ми звикли використовувати корицю у випічці. Однак її можна додавати в каву та інші напої, вівсяну кашу, арахісову олію, йогурт і навіть у котлети та рагу. Вона відмінно поєднується з яблуками та іншими фруктами.
Слідкуйте за нашими новинами в Телеграм-каналі Субота Онлайн
