Зметуть зі столу за лічені хвилини: найсмачніша та найоригінальніша закуска з кабачків
Інгредієнти:
Кабачки – 600-700 г;
Борошно – 3 ст. ложки;
Яйця – 2 шт.;
Сіль – 0,5 ч. ложки;
Рослинна олія для смаження;
Майонез (сметана) – 6 ст. ложок;
Часник – 2-3 зубчики;
Плавлений сирок – 2 шт.;
Помідори – 4 шт.;
Зелень – для прикраси.
Приготування:
Очистіть кабачки від шкірки і натріть на дрібній тертці. Відіжміть, щоб усунути зайву рідину.
Додайте яйця, сіль, борошно та розмішайте до однорідної маси.
Розігрійте сковороду з невеликою кількістю олії та обсмажте кабачкові млинці з двох боків. Для цього тісто потрібно розмазати тонким шаром по всій сковороді. Чим тонший млинець, тим смачніший торт.
Готові млинці нехай охолонуть.
В майонез додайте подрібнений часник і перемішайте. Помідори промийте і наріжте кружальцями.
Натріть плавлений сир і змішайте його з двома ложками майонезу, додайте трохи часнику.
Збирайте торт. Викладіть на блюдо млинець, змастіть його майонезом і розкладіть кружечки помідорів, покладіть зверху млинець, змастіть його плавленим сиром з майонезом. Збирайте так по черзі, доки не закінчаться млинці.
Зверху торт можна прикрасити кропом, петрушкою або зеленим пір’ям цибулі.
Щоб кабачковий торт добре просочився, відправте його в холодильник на 1 годину.
